組合概要
全国乾麺協同組合連合会(略称:全乾麺)は、都道府県単位で設立している協同組合などを傘下にする乾めんメーカーの中央団体です。
一言で説明すると、日本中の乾めんメーカーが(機械乾めん及び手延べメーカー)参加し、組織化した全国団体で、1958年(昭和33年)に創立され、乾めんメーカーの体質改善や業界の経営の安定に取り組んできています。
この間、具体的には品質を向上するための指導や助言、法令順守の徹底を促しながら、消費拡大のイベントなどを企画するなど消費者の多様化したニーズの食生活をバックアップする情報を提供して参りました。 乾めんは小麦粉、そば粉を主原料にした完全な無添加・自然食品で、乾めん類(機械製乾めん)と手延べ干しめん(共に半生めんを含む)があって、それぞれ、うどん、ひらめん、ひやむぎ、そうめん、そば、干し中華めんなどの種類があり、長期間常温で保存でき環境にやさしいエコ食品で、経済性、便利性等が特徴です。その歴史は1200余年と古く、奈良時代に中国から遣唐使によって伝来したとされております。その当時から長い年月を経、全国各地に生産地が広がって来たと思われます。それだけに全国各地に乾めんの生産地が多く、そこから銘品と称される商品が数多く誕生しています。
このような伝統に支えられている業界ですが、おいしい乾めんを製造する技術を向上させるため、国家試験である製めん技能検定制度を設け、多くの製めん技能士を誕生させるなど、時代のニーズをとらえ、日進月歩の歩みを続けています。更に全乾麺は、より一段と安定した「安心」「安全」で美味しい商品を提供できるように様々の施策を推進しています。「JASマーク」の普及に努力しているのもその一つです。このJASマークは農林水産省と業界が細かい基準を決め、厳しい生産管理体制のもと、公正な制度の運営を図るためJASを独立させて、新らたな組織(乾めん・手延べ経営技術センター)で運営させ、品質を保証しているもので、加えてHACCP(衛生管理システム)にも取り組んでおります。乾めんを、安全で安心してお求めいただける目安としてます。
また、1982年(昭和57年)から7月7日を「七夕・そうめんの日」と定め、消費者の皆様から乾めんに対する認識と評価を高めてもらうため、デモンストレーションも続けています。
産地である各地で様々な企画を立て、乾めんの優れた商品力をお知らせしております。 このように全乾麺は、乾めんメーカーの業界組織ですが、その視線は常に消費者に向け、豊かで健康的な食生活の一助になることを目指しております。
乾めんは和洋中など、どのようなメニューにも合う上に、四季おりおりの食卓を飾るにふさわしいヘルシーで現代にマッチした美味しい商品だと自負しております。今後もホームページでお役に立つ情報を提供して参りますので、日本を代表する伝統食品乾めんにご関心を寄せていただけますようにお願い申し上げます。近年、乾めんの輸出促進にも力を注ぎ、世界へ目を転じております。
【概 要】
名称 全国乾麺協同組合連合会 一般社団法人
  乾めん・手延べ経営技術センター
代表者 会長/茂野 昭 理事長/安藤剛久
所在地 東京都中央区日本橋兜町15−6
製粉会館6階
東京都中央区日本橋兜町15−6
製粉会館6階
電話 03−3666−7900 03−3666−7900
FAX 03−3669−7662 03−3669−7662
E-mail kanmen@mint.ocn.ne.jp kanmen@mint.ocn.ne.jp
設立年月日 昭和33年7月1日 平成17年9月7日
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組合
乾めん類JAS認定工場
手延べ干しめん(特定JAS) 生産行程管理者
手延べ干しめん(特定JAS) 小分け業者
賛助会員

 
【組合】
組合名 理事長名 住所・電話番号
北海道乾麺工業協同組合 小田良一 〒089-0543 
中川郡幕別町札内中央町344
(株)小田壱内
TEL 0155-56-2020
青森県製麺組合 草刈伸直 〒036-0233 
平川市日沼富田30-9
弘前機能性食品開発協同組合内
TEL 0172-57-2392
岩手県乾麺工業協同組合 高橋信教 〒020-0066 
盛岡市上田1-11-29NFビル4階
TEL 019-624-4736
奥州白石温麺協同組合 吉見光宣 〒989-0277 
白石市沢端町1-21
TEL 022-425-0124
秋田県製麺協会 小川信夫 〒012-0107 
湯沢市稲庭町字大森沢144 (株)稲庭うどん小川内
TEL 0183-43-2803
山形県製麺協同組合 鈴木則男 〒990-0061 
山形市山形市五十鈴2-11-32
TEL 023-615-7646
福島県乾麺協同組合 佐藤進一 〒963-0107
郡山市安積3-178 (株)あらい屋製麺所内
TEL 024-946-2800
茨城県乾麺協会 大久保周三郎 〒300-3598
結城郡八千代町大字平塚4828ヤマダイ(株)内
TEL 029-648-0511
群馬県製麺工業協同組合 星野陽司 〒371-0811
前橋市朝倉町4-6-3
TEL 027-261-5692
千葉県製粉乾麺協同組合 茂野昭 〒273-0123
鎌ヶ谷市南初富6-2-12茂野製麺(株)内
TEL 047-444-1351
三多摩製麺協同組合 岡部 稔 〒190-0022
東京都立川市錦町5-13-26
TEL 042-522-5639
新潟県製麺工業協同組合 玉垣哲郎 〒948-0004
十日町市下川原32 (株)玉垣製麺所内
TEL 025-752-2563
山梨県乾麺製造協同組合 長澤重俊 〒400-0502
南巨摩郡増穂町最勝寺1351(株)はくばく内
TEL 0556-22-8989
長野県信州そば協同組合 滝沢英雄 〒380-0921
長野市栗田西番場205-1長野県食品工業試験場内
TEL 026-229-6775
愛知県乾麺工業協同組合 脇田孝篤 〒460-0026
名古屋市中区伊勢山2-11-10大和ビル
TEL 052-321-8701
三重県製麺工業協同組合 中川憲嗣 〒511-0938
桑名市友村359-2山庄食品工業(株)内
TEL 0594-31-3531
兵庫県乾麺協同組合 伊藤哲郎 〒670-0926
姫路市東駅前町91
TEL 079-288-0018
日本手延素麺協同組合連合会 井上猛 〒679-4167
たつの市龍野町富永219-2 兵庫県手延素麺協同組合内
TEL 0791-62-0826
岡山県製粉製麺工業協同組合 藤原憲正 〒719-0241
浅口市鴨方町小坂東1719-1かも川手延素麺(株)内
TEL 0865-44-8002
広島県乾麺協同組合 目崎包考 〒720-2111
福山市神辺町字上御領762-1陽和製粉(株)内
TEL 084-965-1212
香川県製粉製麺協同組合 尭天啓行 〒760-0022
高松市西内町1-16 太田ビル2F
TEL 087-822-9326
福岡県製麺組合 小林 稔男 〒839-1405
うきは市浮羽町古川989
TEL 0943-77-2249
佐賀県製粉製麺事業協同組合 古賀義治 〒842-0002
神埼市神埼町田道ヶ里2536-7
TEL 0952-52-1239
熊本県製麺組合 住尾浩二 〒861-4201
下益城郡城南町坂野945五木食品(株)内
TEL 096-428-7000


【乾めん類JAS認定工場】
県名工場名所在地
北海道藤原製麺(株) 第一工場〒079-8443 旭川市流通団地3条4丁目
TEL 0166-46-0484FAX 0166-46-1900
(株)小田壱 製麺工場〒089-0543 中川郡幕別町札内中央町342
TEL 0155-56-2020FAX 0155-56-3525
宮 城(株)きちみ製麺 工場〒989-0275 白石市字本町46
TEL 0224-26-2484FAX 0224-26-2493
(株)松田製粉 製麺工場〒989-0231 白石市福岡蔵本字樋ノ口16−1
TEL 0224-25-5121FAX 0224-26-3764
山 形(株)小川製麺所〒990-0821 山形市北町2−7−45
TEL 023-684-5122FAX 023-684-0641
石黒製麺(株) 乾麺工場〒992-0472 南陽市宮内785
TEL 0238-47-2220FAX 0238-45-2136
福 島(株)青木食品 〒963-8071 郡山市富久山町久保田字郷花4−6
TEL 024-943-1188FAX 024-943-1191
池田食品工業(株)〒960-0101 福島市瀬上町字南中川原1
TEL 024-553-8311FAX 024-553-5726
(有)佐藤製麺〒963-8071 郡山市富久山町久保田字古坦177−1
TEL 024-944-6920FAX 024-944-3392
茨 城ヤマダイ(株) 本社工場〒300-3598 結城郡八千代町大字平塚4828
TEL 0296-48-0511FAX 0296-48-0515
丸金産業(有)〒311-0115 那珂市西木倉423−2
TEL 029-298-0207FAX  029-295-1299
茂野製麺(株) 茨城工場〒300-1331 稲敷郡河内町生板4329−1
TEL 0297-84-4455FAX 0297-84-4456
群 馬星野物産(株) 乾麺工場〒376-0193 みどり市大間々町大間々2458−2
TEL 0277-73-5050FAX 0277-73-5233
(株)館林うどん 近藤工場〒374-0042 館林市近藤町656−1
TEL 0276-74-7155FAX 0276-74-7156
赤城食品(株) 〒373-0801 太田市台之郷町1115
TEL 0276-22-4371FAX 0276-22-6154
千 葉伊藤製粉製麺(株)〒289-1801 山武市蓮沼イの343
TEL 0475-86-3151FAX 0475-86-3153
神奈川全国農業協同組合連合会
神奈川県本部 秦野綜合工場
〒257-0015 秦野市平沢15−3
TEL 0463-81-1607FAX 0463-82-2313
新 潟(株)松代そば善屋 田沢工場〒942-1522 十日町市松代田沢875−1
TEL 025-597-2556FAX 025-597-2539
(株)松代そば善屋 田沢第2工場〒942-1522 十日町市松代田沢874−1
TEL 025-597-2556FAX 025-597-2539
山 梨(株)はくばく 乾麺工場〒400-0412 南アルプス市東南湖920
TEL 055-283-8989FAX 055-283-8991
長 野 柄木田製粉(株) 川中島工場 〒381-2233 長野市川中島町上氷鉋1380−1
TEL 026-284-4015 FAX 026-284-4085
滝沢食品(株) 本社工場〒387-0007 千曲市大字屋代2783
TEL 026-272-0333FAX 026-273-4584
桝田屋食品(株) 工場 〒389-2322 飯山市大字瑞穂4196
TEL 0269-65-3131FAX 0269-65-3288
(株)おびなた 戸隠工場 〒381-4193 長野市戸隠2640
TEL 026-254-2028FAX 026-254-2823
日穀製粉(株) 長野工場〒381-0023 長野市大字風間2034
TEL 026-221-8756FAX 026-222-5018
(株)おびなた 尾上工場 〒381-4102 長野市戸隠豊岡695
TEL 026-254-2028FAX 026-254-2823
滝沢食品(株) 倉科工場〒387-0004 千曲市大字倉科1335
TEL 026-273-6227FAX 026-273-6228
静 岡住岡食品(株) 本社工場〒433-8125 浜松市中区和合町85−10
TEL 053-471-5443FAX 053-471-4140
池島フーズ(株) 本社工場〒434-0035 浜松市浜北区寺島2351
TEL 053-587-1025FAX 053-586-0132
池島フーズ(株) 掛川工場 〒436-0111 掛川市本郷2426−32
TEL 0537-26-4154FAX 0537-26-1122
愛 知(株)マルヨネ〒491-0141 一宮市浅井町黒岩番外19
TEL 0586-78-1245FAX 0586-51-5545
セントラルフーヅ(株)〒492-8077 稲沢市下津土山町62−2
TEL 0587-32-6526FAX 0587-32-6518
(株)観音製麺〒470-1101 豊明市沓掛町小所95
TEL 0562-92-1358FAX 0562-93-5345
八千代製麺(株) 製麺工場〒491-0824 一宮市丹陽町九日市場1816
TEL 0586-77-4016FAX 0586-76-3611
兵 庫(株)横尾商店 製麺工場〒679-4109 たつの市神岡町東觜崎300−1
TEL 0791-65-0181FAX 0791-65-0888
カネス製麺(株) 工場〒679-4315 たつの市新宮町井野原211−1
TEL 0791-75-0006FAX 0791-75-0342
東亜食品工業(株)〒671-0231 姫路市御国野町深志野759−3
TEL 079-252-3831FAX 079-252-5852
高尾製粉製麺(株)〒671-2246 姫路市打越11−1
TEL 079-266-1011FAX 079-267-1449
田靡製麺(株)〒672-8023 姫路市白浜町甲841−48
TEL 079-245-0425FAX 079-245-9414
(株)マルツネ〒679-4109 たつの市神岡町東觜崎221−5
TEL 0791-65-0261FAX 0791-65-1671
イトメン(株) 工場 〒679-4003 たつの市揖西町小神841
TEL 0791-63-1361FAX 0791-63-1367
岡 山 丸正製粉(株) 邑久食品工場 〒701-4254 瀬戸内市邑久町豆田117−1
TEL 0869-24-0039FAX 0869-24-0159
徳 島岡本製麺(株)〒779-0117 板野郡板野町中久保字当部46
TEL 088-672-1117FAX 088-672-4567
香 川(株)川田製麺 〒761-1401 高松市香南町岡642−1
TEL 087-879-2103FAX 087-879-2142
中尾食品(資)〒762-0015 坂出市大屋冨町3091−9
TEL 0877-57-3232FAX 0877-57-3337
石丸製麺(株)〒761-1401 高松市香南町岡701
TEL 087-879-6111FAX 087-879-8454
木下製粉(株) 乾麺工場〒762-0017 坂出市高屋町1086−1
TEL 0877-47-0811FAX 0877-47-3660
(株)川田製麺 さぬき工場 〒769-2304 さぬき市昭和字白羽乙76−12
TEL 0879-52-0001FAX 0879-52-0002
愛 媛愛媛たいき農業協同組合
五十崎製麺工場
〒795-0301 喜多郡内子町五十崎乙684−2
TEL 0893-44-2630FAX 0893-43-1098
佐 賀サンポー食品(株) 工場〒841-0202 三養基郡基山町大字長野230
TEL 0942-92-2511FAX 0942-92-1078
鹿児島(株)ヒガシマル 串木野工場〒896-0046 いちき串木野市西薩町15−2
TEL 0996-33-1711FAX 0996-33-2353


【手延べ干しめん(特定JAS) 生産行程管理者】
県名工場名所在地
秋 田(株)稲庭うどん小川 本社工場 〒012-0107 湯沢市稲庭町字三嶋25−2
TEL 0813-43-2803FAX 0183-43-2857
岡 山かも川手延素麺(株) 〒719-0241 浅口市鴨方町小坂東1719−1
TEL 0865-44-7777FAX 0865-44-6758


【手延べ干しめん(特定JAS) 小分け業者】
県名工場名所在地
秋 田(株)稲庭うどん小川
配送センター
〒012-0107 湯沢市稲庭町大森沢144
TEL 0183-43-2803FAX 0183-43-2857


【賛助会員】
社名   住所・電話番号
(株)後文   〒012-0107
秋田県湯沢市稲庭町字三嶋72
TEL 0183-43-2307
FAX 0183-58-3001
弁天食品(有)   〒321-0612 
栃木県那須鳥山市大沢1343
TEL 0287-82-2657
FAX 0287-84-3761
(有)三上製麺   〒359-0035
埼玉県所沢市西新井町7−18
TEL 04-2992-2559
FAX 04-2991-1336
玉川食品(株)   〒114-0003
東京都北区豊島7−5−12
TEL 03-3913-5705
FAX 03-3913-8531
(株)松代そば善屋   〒942-1526
新潟県十日町市松代3652−12
TEL 025-597-2556
FAX 025-597-2539
(株)氷見うどん海津屋   〒935-0037
富山県氷見市上泉20
TEL 0766-91-3030
FAX 0766-91-6293
池島フーズ(株)   〒434-0035
静岡県浜松市浜北区寺島2351
TEL 053-587-1025
FAX 053-586-0132
住岡食品(株)   〒433-8125
静岡県浜松市中区和合町85−1
TEL 053-471-5443
FAX 053-471-4140
(有)マルモ食品工業   〒418-0073
静岡県富士宮市弓沢町235
TEL 0544-27-2954
FAX 0544-23-1596
桑名在良手延伊藤製麺   〒511-0911
三重県桑名市額田63
TEL 0594-31-2842
FAX 0594-31-0945
(株)三輪そうめん松田   〒633-0001
奈良県桜井市三輪660
TEL 0744-43-6757
FAX 0744-42-2821
(株)井筒屋   〒769-2901
香川県東かがわ市引田1824−1
TEL 0879-33-2568
FAX 0879-33-5534
小野製麺(有)   〒779-4401
徳島県美馬郡つるぎ町半田小野216−5
TEL 0883-64-2264
FAX 0883-64-3667
五色そうめん株式会社森川   〒791-0301
愛媛県東温市南方2283−1
TEL 089-966-5511
FAX 089-966-5588
五島手延うどん協同組合   〒857-4211
長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428−31
TEL 0959-42-2655
FAX 0959-42-2998
(株)こじま   〒859-2212
長崎県南島原市西有家町須川3211−5
TEL 0957-82-2239
FAX 0957-82-8717
長崎県島原手延そうめん振興会   〒859-2202
長崎県南島原有家町山川371−1
TEL 0957-82-5873
FAX 0957-82-5873
島原地区須川手延素麺協同組合   〒859-2306
長崎県南島原市北有馬町己564−1 (有)手のべ陣川内
TEL 0957-84-3012
FAX 0957-84-2103
(株)山一   〒859-2113
長崎県南島原市布津町丙1763−1
TEL 0957-65-1110
FAX 0957-72-6887