【作り方】

加熱しても壊れにくいビタミンCや、食物繊維が豊富に含まれた、栄養価の高いさつまいもをたっぷりと使います。牛乳のかわりに粉ミルクや和風だしで煮ても美味しくできます。

離乳期後半のお子様におすすめのメニューです。

1. ひやむぎ または そうめんは３～４ｃｍの長さぐらいに手で折って固めにゆであげ、ザルにあげて清水でよく洗い、そのまま水気をきります。
2. さつもいもは皮をよく洗って１ｃｍ角に切ります。
3. りんごは皮をむいて縦半分に切ってから５ｍｍ幅に切ります。
4. 鍋に水と「２」のさつまいもを入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
5. 牛乳と「３」のりんごを加え煮ます。鍋のふちがプツプツしてきたら、「１」を加えます。
6. 「１」を柔らかくなるまで煮、砂糖を加えて味を調えます。

• 赤ちゃんの月齢に合わせて、さつまいもの皮や食材の柔らかさを調節してください。